Frutta spalmabile – mele cotogne

La mela cotogna è un frutto tradizionale ed antico tutto da riscoprire. Quello che non tutti sanno è che la mela cotogna era senza dubbio uno dei frutti più popolari nell’antica Grecia, protagonista non solo delle tavole ma anche della mitologia greca. Oggi questo frutto è nuovamente riconosciuto ed apprezzato, grazie alle sue proprietà benefiche per l’organismo ed il suo profumo caratteristico, che cerchiamo di valorizzare in questa frutta spalmabile.

Come gustarla al meglio? Sicuramente abbinata a formaggi erborinati dal sapore deciso o in accompagnamento a carni bianche. Se si cerca invece un abbinamento dolce, via libera a crostate, biscottini e torte farcite con questa delizia.